L'aumento dei prezzi delle mele si è recentemente esteso a tutti i produttori cinesi. Il prezzo è aumentato di circa 0,3 yuan [0,04 dollari] per mezzo chilo, rispetto all'inizio di questa stagione. Coltivatori di mele, commercianti e proprietari di magazzini refrigerati non si aspettavano questo sviluppo delle quotazioni. I commercianti hanno preso d’assalto i magazzini per garantirsi la fornitura di mele. I proprietari dei magazzini hanno affrettato le vendite. Le mele di alta qualità sono particolarmente richieste e il loro prezzo commerciale è visibilmente aumentato.
La situazione dovrebbe permanere tale, anche se non in maniera così evidente. Ci sono diversi motivi per questa tendenza in crescita. Il primo è che il volume delle vendite è risultato moderatamente limitato, lo scorso inverno. I proprietari dei magazzini hanno perciò conservato la frutta fino al nuovo anno. Sebbene lo scoppio del Coronavirus abbia colpito il commercio delle mele, il sostegno governativo ha contribuito a mantenere stabili i prezzi.
Secondo, questo è un anno relativamente "contenuto", in termini di produttività, per gli alberi di mele. Il raccolto non è così abbondante come l'anno scorso. Tuttavia, la qualità dei singoli prodotti è migliorata, con conseguente incremento dei prezzi.
Il terzo motivo è che il costo dello stoccaggio refrigerato è aumentato, negli ultimi tre o quattro mesi. Pertanto, anche i commercianti hanno aumentato i loro prezzi. Inoltre, i negozi online stanno riprendendo l'attività e cresce anche il numero di consumatori che acquistano mele. Ciò ha un effetto trainante anche sulle quotazioni.
Quarto, la pandemia da Covid-19 ha portato all'attenzione l'importanza di un frutto sano e di alta qualità. I coltivatori di mele stanno prestando maggiore attenzione alla gestione dei loro meleti. L'obiettivo più importante, per gli agricoltori, è piantare alberi su un terreno buono, e coltivare mele di alta qualità. Gli agricoltori stanno quindi seguendo la strada della "specializzazione" per assicurarsi che la qualità dei loro frutti si distingua sul mercato.
Fonte: ifreshfair.com