Nel suo rapporto settimanale, il grossista inglese European Salad Company (ESC) mostra una panoramica dei prodotti offerti dal mercato di Milano.
"In questo momento (si legga domenica sera 8 marzo 2020, ndr) stiamo ancora caricando da Milano, nonostante le ultime restrizioni legate al Coronavirus. Il mercato appare tranquillo, con le aziende che operano in orari di apertura limitati o che sono già chiuse volontariamente". Così riferisce Tess, acquirente della ESC in Italia.
"Nonostante l'attuale incertezza, nuovi prodotti sono disponibili, come l'asparago bianco di produzione padovana, area purtroppo attualmente considerata zona rossa. In offerta anche fagiolini gialli e Bobby, che al momento hanno un prezzo piuttosto alto. All'apice, inoltre, la stagione dei carciofi romani", continua il buyer.
Tess consiglia anche: agretti, melanzane (chiare, striate), basilico, arance rosse, borragine, fave, cime di rapa, fiori di zucca, daikon, ortiche, piselli, radicchio (tardivo, di Castel Franco, rosa, grumolo), rucola, pomodori (Marinda, Camone, Ricco, Datterino, San Marzano), rape di Tokyo.