Quasi 10 anni fa, il gruppo Jung ha fondato un'azienda di coltivazione in Portogallo che, partendo da 70 ettari, ora ne conta più di 230 di spazio esterno totale del sito produttivo. Un buon 40-50% della resa totale viene utilizzato per la produzione interna di prodotti convenience. Oltre alla produzione propria dell'azienda, che ha a Jagsthausen, nella regione del Baden, una parte sostanziale dei guadagni va anche ad altri trasformatori di prodotti fresh-cut (IV gamma).
L'azienda voleva essere sicura di poter fornire i propri ortaggi di alta qualità anche nella stagione fredda, quindi ha deciso di avviare una coltivazione nella penisola iberica, a Coruche, in Portogallo (vicino alla capitale, Lisbona). In tal modo, la raccolta avviene tutto l'anno, come afferma Dieter Jung, responsabile dell'azienda. "Coltiviamo, tra gli altri, radicchio, cavoli a punta, carote, indivia, insalate frisée e lollo. La maggior parte dei prodotti viene commercializzata in Germania, ma alcuni vengono anche esportati, ad esempio in Italia".
Coltivazione di lattuga in pieno campo in Portogallo, pronta per essere raccolta / Foto: Gartenfrisch Jung
Fornitura di materie prime e trasformazione in proprio
Allo stesso tempo, e nello stesso sito, in inverno vengono coltivati anche i porri. "Se c'è un periodo di freddo in Germania, possiamo ottenere la materia prima da qui. Nel corso dell'anno, vengono raccolti per l'industria del congelato anche piselli e peperoni", spiega Jung.
Concept innovativi di prodotti convenience di Jung / Foto: Gartenfrisch Jung
Nel 2017, la società si è specializzata unicamente nella fornitura di concept innovativi di prodotti convenience per il commercio al dettaglio. Famose sono le vaschette di insalata dell'azienda, che sono state lanciate sul mercato 10 anni fa, e ora sono disponibili a livello nazionale. "Forniamo i nostri prodotti di IV gamma sia in vassoi che in sacchetti, e le vendite di entrambe le linee sono pressoché le stesse".
I prodotti orticoli vengono trasportati in Germania in veicoli refrigerati di proprietà di GFT Logistic GmbH / Foto: Gartenfrisch Jung
Un gruppo di aziende in crescita
Più di duecento anni di esperienza nel settore agricolo hanno portato la famiglia Jung ai vertici nel settore dei prodotti convenience freschi. Nel frattempo, l'intero gruppo è diviso in un totale di tre settori: due società di produzione (Germania e Portogallo), la società di produzione dei prodotti freschi tagliati, Gartenfrisch Jung, e il fornitore di servizi logistici GFT Logistic LLC (tre sedi in Germania).
Per maggiori informazioni:
GARTENFRISCH Jung GmbH
Hermann-Jung-Straße 2
74249 Jagsthausen
Tel: 07943/ 8 93-0
Fax: 07943/ 8 93-1 90
E-Mail: info@gartenfrisch.de
Internet: www.gartenfrisch.de