Dopo quasi 40 anni dall'arrivo delle prime piante di kiwi a Mar del Plata, in Argentina, la regione attualmente conta 400 ettari dedicati a questa coltivazione, che producono l'80% dei kiwi dell'Argentina. Ciò significa che, ogni 100 kg consumati nel paese, 30 sono argentini e, di questi, ben 25 kg sono prodotti a Mar del Plata.
Le piantagioni di kiwi a Mar del Plata si trovano sulla Route 88 o vicino a Sierra de los Padres.
La zona presenta condizioni ideali, che rendono la qualità di questo frutto migliore rispetto a quella degli altri. Clima e caratteristiche del suolo sono ideali, per il kiwi. Tuttavia, i produttori devono tenere sotto controllo l'impatto del vento, del gelo e della grandine. Per farlo, investono in strutture che proteggono la coltura durante il processo.
La produzione di kiwi è una buona fonte di impiego. La manutenzione e il processo di raccolta vengono effettuati manualmente. Il settore si occupa anche di potatura, raccolta, legatura e impollinazione. Inoltre, la coltivazione crea ricchezza indirettamente, dal momento che l'intero processo comprende risorse, trasporto, imballaggio, strumenti, ecc.
Quando la produzione della coltura ha cominciato a espandersi nella zona, è stata creata la Camera dei produttori di kiwi di Mar del Plata, che comprende anche i dipartimenti di General Pueyrredon, Balcarce, General Alvarado e La Costa.
La Camera è stata creata con l'obiettivo di promuovere lo sviluppo della coltura nella zona, controllando i parametri di qualità in produzione. A tal fine, ha progettato insieme al dipartimento frutticolo di post-raccolta dell'Istituto Nazionale di tecnologia agricola di Balcarce, un protocollo che impone valori elevati per i livelli di maturazione richiesti per l'approvazione del raccolto. Ciò assicura che i produttori, che sono membri della camera e soddisfano gli standard, di inviare sul mercato un frutto gustoso e maturo al punto giusto.
Secondo gli specialisti, l'ascesa dei kiwi è inarrestabile, nella zona, e l'unica cosa di cui ha bisogno il settore per continuare a crescere sono condizioni macroeconomiche favorevoli.
Fonte: lacapitalmdp.com
