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Raccolta e spedita nell'arco di 24 ore

La mini zucchina chiara calabrese raggiunge i mercati del Nord Europa

E' un prodotto di nicchia, meno conosciuto della più scura e lunga cugina: parliamo della mini zucchina chiara, senza fiore. Raccolta su cinque ettari di serre in Calabria, viene spedita immediatamente dopo e, nell'arco di 24 ore, raggiunge i mercati di destinazione.

"E' una zucchina chiara, con un calibro di 7-8 cm rispetto alla classica scura di 14-20 cm. Ancora poco conosciuta, ma molto apprezzata dai mercati emiliano-romagnoli e soprattutto in Nord Europa: Svezia, Finlandia, Germania e Austria, tanto per citare alcune nazioni", racconta Vincenzo Galati che, con i fratelli Francesco e Giuseppe, gestisce l'azienda agricola F.lli Galati di Acconia di Curinga (CZ), specializzata nella coltivazione sotto serra di fragole e zucchine.

"Coltiviamo le mini zucchine chiare su circa 5 ettari sotto serra, ottenendo una resa di circa 40 tonnellate per ettaro. E' un ortaggio che viene lavorato in cestini da 1 kg e venduto in cartoni 30x50 da sei cestini ciascuno. La quotazione attuale viaggia sopra i 2,00 euro/kg".

La logistica è sempre una nota dolente, considerando la distanza Calabria-Nord Europa. "E' per questo che il prodotto, non appena raccolto, viene spedito a una piattaforma di Verona che, a sua volta, fa arrivare il carico a destinazione. Il tutto avviene nell'arco delle 24 ore, senza che le zucchine siano immagazzinate", conclude Vincenzo.

Contatti:
Vincenzo Galati
Azienda Agricola F.lli Galati
Email: az.fratelligalati@alice.it / flligalatiss@gmail.com


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