Una serie di iniziative che faranno del 2020 l'anno della svolta ecologica per la ditta "Fellini Patrizio". In primo luogo, a breve partiranno i nuovi imballaggi "Io Riciclo".
"Stiamo portando avanti un innovativo progetto - spiega Emile Fellini - cioè utilizzare cartoni realizzati con una parte di materiale riciclato. Il riciclo coinvolge molti attori, in primis il singolo individuo che deve differenziare, le autorità locali che devono raccogliere e infine le industrie stesse che devono riciclare e rendere disponibile tale materiale per essere riutilizzato. Nello specifico, saranno sostituite tutte le cassette di cartone fino ad ora utilizzate con delle cassette realizzate con una parte di materia prima riciclata del 65%, e il resto in materiale vergine pari al 35%".
Gli inchiostri utilizzati per la stampa dei cartoni sono a base di acqua e al 100% atossici, idonei anche al contatto alimentare. Sui nuovi imballaggi sarà poi apposto il marchio FSC (Forest Stewardship Council), certificazione volontaria che riguarda la buona gestione forestale e la certificazione della catena di custodia.
Emile Fellini e Lamberto Giovanardi
Ma questo è solo il primo step. Sta per essere ultimato l'impianto di riciclo dell'acqua, in modo che tutte le acque di lavaggio delle verdure vengano purificate e riutilizzate, limitando al massimo gli sprechi.
"Anche sul fronte energetico - continua Fellini - vogliamo dare una svolta, acquistando solo energia green ma non solo per l'azienda, bensì anche per tutti i dipendenti che lo vorranno, i quali potranno così abbinare un risparmio in bolletta a un'impronta ecologica".
"Proseguiamo anche sul fronte del Residuo zero - precisa Lamberto Giovanardi, responsabile commerciale - dopo il grande successo ottenuto dalle fragole. La prossima sfida, che dovrebbe vedere la luce in autunno, è quello di produrre lattuga a Residuo zero".
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