Secondo Job van Iterson, dell'omonima azienda frutticola con sede a Haarsteeg, nei Paesi Bassi, al momento nel commercio di pomacee si l'umore è buono. "Le vendite di pere stanno sicuramente andando molto bene. Dopo Capodanno i prezzi sono aumentati del 10-15%. Gli acquirenti devono abituarsi, si tornerà alla normalità".
Van Iterson prevede che nel futuro prossimo i prezzi resteranno stabili intorno a questo livello. "Il mercato sta crescendo in effetti più velocemente di quanto si possa immaginare in termini di prezzi, ma a breve termine non mi aspetto diminuzioni nelle quotazioni. Il vantaggio maggiore di quest'anno è che la qualità della frutta è soddisfacente e quindi si lavora in maniera totalmente diversa rispetto all'anno scorso. C'è molta più fiducia sul mercato".
"Anche la vendita delle mele procede sufficientemente bene. Tuttavia, mentre le pere Conference possiamo spedirle ovunque, la vendita delle mele Elstar resta limitata al mercato domestico e alla Germania settentrionale. Quest'anno i frutti sono molti di più ma la commercializzazione procede con un po' più di difficoltà. Al contrario di quanto succede per le mele Jonagold, che vengono esportate e il cui prezzo medio è notevolmente migliore rispetto a quello delle Elstar".
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