"Il volume di produzione complessivo dello zenzero cinese è diminuito notevolmente rispetto alla stagione scorsa a causa di condizioni meteorologiche sfavorevoli nelle zone di produzione. Di conseguenza, il prezzo di esportazione è aumentato e molti importatori europei hanno ridotto il volume dei loro ordini". E' quanto sostiene Zhang Shuhan, dell'azienda cinese Jining Greenstream Fruits and Vegetables Co.
"Gli importatori europei hanno stoccato lo zenzero del vecchio raccolto alla fine dell'anno scorso e al momento stanno importando solo piccoli volumi di zenzero fresco. Molti importatori europei sono in attesa di vedere come si svilupperà il mercato. Dopo il Capodanno Cinese (25 gennaio 2020, ndt), quando si comincerà a smaltire gli stock, la domanda del mercato europeo aumenterà nuovamente".
"La produzione locale è diminuita di quasi un terzo, ma la qualità del prodotto è più alta dell'anno scorso. Il prezzo è stato relativamente elevato all'inizio della stagione, ma poi è diminuito. La produzione di zenzero a prezzo basso dalle zone di produzione della Cina nord-orientale terminerà dopo il Capodanno Cinese; successivamente il prezzo dello zenzero aumenterà di nuovo", continua Zhang Shuhan.
"Alcuni commercianti con scorte di prodotto hanno aspettative elevate sugli sviluppi del mercato dopo il Capodanno Cinese. Tuttavia, ritengo che anche se la produzione ridotta e l'aumento della speculazione abbiano dato adito a un incremento dei prezzi, le quotazioni non dovrebbero mostrare un aumento improvviso nel prossimo futuro".
La Jining Greenstream Fruits and Vegetables è una società specializzata nell'export di zenzero. Ha oltre 20 anni di esperienza in questo settore e sarà presente a Fruit Logistica in Hall 5.2/Stand C-08a. "Ogni anno esportiamo 2.000 tonnellate di zenzero in Nord America, Arabia Saudita, Pakistan e Russia. Il nostro volume d'esportazione è sempre stato stabile – conclude Zhang – Quest'anno, pur conservando i nostri clienti fidelizzati, ci concentreremo sul mercato europeo con la speranza di costruire buone relazioni nei Paesi Bassi e in Regno Unito".
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Zhang Shuhan
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