Nonostante il mercato dell'indivia a volte tenda a flettere nella seconda metà di gennaio, attualmente la domanda è ottima. E' quanto osservato da Gijs van Dongen, della olandese Nature's Gold. "Tale domanda sembra essere guidata principalmente dalle carenze nei nostri paesi vicini, dove la produzione pare molto più bassa".
"E' sempre difficile stimare cosa influenzi il prezzo, ma al momento sembra che i danni causati dai parassiti in Belgio e Francia abbiano comportato una resa al metro quadro più bassa. Tutte le celle di stoccaggio sono piene, in questo periodo. Per questa volta, perciò, qualche vassoio in meno di prodotto non sarà un problema, dato che tutti hanno una produzione sufficiente".
Gijs, che fornisce la sua indivia all'asta belga Bel'Orta, conclude: "Ciò risulta in prezzi consistenti per questo periodo dell'anno. Il prodotto di prima categoria viene venduto a circa 1,30 euro, quello di categoria inferiore a 1 euro circa. Non sono ancora prezzi estremi, ma fortunatamente superano i costi, mentre alle volte le cose vanno diversamente, in questo periodo dell'anno".
Per maggiori informazioni:
Nature´s Gold Production B.V.
Gijs van Dongen
Meirseweg 37
4881 MJ Zundert
Paesi Bassi
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