Il clima caldo e secco ha reso il 2019 un anno difficile per le carote polacche. La crescita è stata lenta e la qualità non è al livello delle stagioni precedenti. Un produttore polacco di ortaggi afferma che le cause sono state le condizioni meteo stressanti.
GPOiW Polfarm è un’azienda polacca di commercio orticolo che si occupa principalmente di carote. Secondo il responsabile delle esportazioni Michal Gulczynski, l'annata non ha raggiunto il suo pieno potenziale. "Quest'anno è stato molto difficile, a causa delle condizioni meteo estreme. Durante il periodo di crescita delle carote, abbiamo avuto un clima molto secco e caldo, il che significa che le radici hanno impiegato più tempo per raggiungere la maturazione. Allo stesso tempo, i campi dovevano essere irrigati più spesso, aumentando il costo della coltivazione. Abbiamo raccolto anche abbastanza presto, il che significa che le carote che vengono vendute in questo momento sono state conservate nelle celle refrigerate per più tempo del solito. Presumo che le condizioni meteo e di conservazione siano state stressanti per le carote e abbiano contribuito ad alcune perdite a livello di qualità".
I problemi di qualità preoccupano i commercianti polacchi, perché la stagione è ancora lunga. "Se ci sono problemi di qualità a dicembre, che succederà a marzo o aprile? La situazione non è terribile, ma dobbiamo tenere gli occhi aperti e prevenire i problemi", spiega Gulczynski. "La speranza c’è, poiché il momento della raccolta, a novembre e dicembre, è stato accompagnato da ottime condizioni meteo. Ciò significa che le carote potrebbero recuperare nelle ultime settimane. La capacità di raccolta per ettaro ha anche superato le aspettative dei mesi precedenti".
Un'altra grande sfida nel 2019 è arrivata con le richieste dei supermercati. Sebbene le carote coltivate da GPOiW Polfarm siano prodotte in modo convenzionale, i supermercati richiedono ai produttori di consegnare carote a residuo zero. "I supermercati chiamano questa campagna 'produzione convenzionale a zero residui' e ciò ha rappresentato una vera difficoltà, poiché il 90% dei nostri prodotti viene inviato direttamente ai rivenditori. Secondo me, questa sarà la nuova tendenza, e credo che, con il passare del tempo, la linea di confine tra produzione biologica e convenzionale sarà sempre meno evidente”.
Con l'arrivo del 2020, Gulczynski ammette di voler aumentare la superficie coltivata a biologico nel prossimo anno. "Abbiamo già iniziato quest'anno con la produzione bio e vorremmo ampliarla nel nuovo anno. Come per la domanda di prodotti a zero residui, in generale anche la domanda bio sta crescendo. Vogliamo concentrarci sulla sicurezza alimentare e aderire alla regola del residuo zero su tutte le nostre verdure".
"Per quanto riguarda i nuovi mercati, siamo situati nel nord della Polonia. Ciò significa che la Scandinavia sarebbe un mercato molto interessante per noi, anche se è molto esigente. Abbiamo tutte le certificazioni necessarie e cercheremo di entrare in questo mercato nel 2020”.
Per maggiori informazioni:
Michal Gulczysnki
GPOiW Polfarm
Tel: +48 604 444 503
Email: m.gulczynski@polfarm.com
www.polfarm.eu