Tra poche settimane è Natale e, per il commercio di frutta esotica è un periodo solitamente molto intenso. "La domanda è in forte espansione. Abbiamo molti nuovi contratti e abbiamo già venduto 24 tonnellate, questo mese", riferisce Véronique Ama Eggley, responsabile della BioPerfect, azienda francese all'ingrosso specializzata in frutta e verdura esotica bio.
I prodotti principali della BioPerfect sono ananas, papaia, avocado e limoni. Secondo Véronique, gli ananas sono i frutti più diffusi. "Questi si vendono più degli altri frutti, perché sono noti a tutti. Cerchiamo di promuovere il consumo della papaia, ma il prodotto è ancora sconosciuto e il suo consumo limitato”.
Alcune settimane fa, Véronique si è recata in Togo per visitare i campi in cui vengono coltivati i prodotti forniti dalla BioPerfect. "Possiamo ancora aumentare la nostra produzione. Siamo in grado di produrre tutti i prodotti che i nostri clienti ci richiedono, compresi quelli che ancora non abbiamo nell'assortimento".
Oltre alla frutta, i produttori del Togo della BioPerfect producono curcuma e tamarindo, che viene utilizzato per produrre l'omonimo succo.
Espansione delle strutture
La BioPerfect è in pieno sviluppo. Véronique sta attualmente aprendo uno stabilimento in Togo per trasformare mango, ananas e banane in prodotti disidratati o surgelati. "Un anno e mezzo fa, un grande gruppo francese ci ha chiesto se potevamo fornire prodotti surgelati. Abbiamo voluto cogliere questa opportunità e abbiamo deciso di realizzare un nuovo stabilimento".
Tutta la frutta e la verdura venduta dalla BioPerfect viene importate dall'Africa occidentale, in particolare da Togo, Burkina Faso, Guinea e Senegal. La società ha sede a Saint-Ouen-l'Aumône. Véronique è alla ricerca di una partnership con un grande gruppo tedesco o francese. "E' utile avere qualcuno nei Paesi di vendita che gestisca gli aspetti commerciali".
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Véronique Ama Eggley
Bio Perfect
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