L'Organizzazione mondiale dell'avocado (WAO) ritiene che vi sia un maggiore potenziale di crescita in Europa, rispetto agli Stati Uniti.
Rivolgendosi al Congresso mondiale sull'avocado in Colombia, l'amministratore delegato Xavier Equihua afferma che il frutto è diventato il protagonista della produzione e l'icona del cibo salutare in molti Paesi.
"In realtà, il consumo pro capite per l'Europa è fuorviante", ha affermato Equihua. "L'80% dei 650 milioni di chilogrammi sono stati consumati da soli 11 dei 28 Paesi che comprendono l'Unione Europea. Ciò significa che l'effettivo consumo pro capite è di 2 kg a persona e che l'Europa ha un potenziale incredibile, a mio avviso, superiore a quello degli Stati Uniti".
La WAO ha avviato il suo primo programma di marketing nel 2017 e i suoi pilastri principali sono: aumentare le vendite e l'immagine complessiva degli avocado, mettere gli avocado in prima linea nel cibo e nella cultura, e affrontare le questioni sociali e ambientali. Ha aggiunto che la crescita sul mercato europeo è stata raggiunta con un budget molto più basso rispetto agli Stati Uniti.
"Se si osserva la crescita tra il mercato europeo e gli Stati Uniti, si vede che è guidato dall'offerta", ha affermato Equihua. "Ma la cosa interessante è che in Europa stiamo spendendo solo 2,5 milioni di dollari di merce rispetto agli 80 milioni di dollari e più degli Stati Uniti. Quello europeo è un grande mercato e siamo molto orgogliosi di ciò che abbiamo fatto".
L'organizzazione utilizza una serie di strategie, dalla stampa alle pubbliche relazioni, generando consapevolezza sui messaggi chiave circa gli avocado, le collaborazioni di servizi alimentari e marchi, con l'obiettivo di rendere gli avocado l'icona del superfood in Europa.
"Effettuiamo delle promozioni da 9 fino a 11 Paesi, a seconda dell'anno", ha detto. "Facciamo promozioni in nove lingue, il che rappresenta una sfida per il nostro budget. Il nostro obiettivo è ovviamente il grande pubblico, ma c'è un’attenzione particolare ai millennial e ai giovani, perché saranno loro a guidare il consumo in Europa".
La WAO rappresenta i principali operatori europei e collabora con i più importanti rivenditori in Europa occidentale attraverso una serie di programmi, ma Equihua sostiene che l'organizzazione deve ancora lavorare sull'Europa orientale e sull'Italia, che ha il più basso consumo pro capite fra i principali Paesi. Anche se sono stati fatti dei progressi, con i rivenditori che spostano la produzione dal settore dei frutti tropicali a quello delle insalate, che sembra sia più adatto.
Anche sul mercato spagnolo sono in corso delle promozioni. Il Paese è il più grande produttore di avocado di tutto il continente, ma ha un basso tasso di consumo. Uno dei principali eventi di promozione è il Mese mondiale dell'avocado, che si svolge a giugno e che, secondo Equihua, ha portato a molte storie di successo.
"Siamo molto orgogliosi di ciò che abbiamo fatto finora", ha detto. "Siamo nei migliori supermercati e il nostro logo è stato tradotto in 11 lingue, perché in mercati come l'Italia pensiamo che sia bello averlo, oltre che in inglese, anche in italiano. Una grande quantità di avocado in Europa ha questi adesivi - sia sui singoli frutti che sulle confezioni. Abbiamo un libro di ricette straordinario, che è stato scaricato 50.000 volte. Abbiamo un effetto alone su molte cose: proprio questa estate una grande azienda di gelati ha creato il gusto all'avocado e ci hanno chiesto di collaborare con loro per creare anche una birra speciale all'avocado".
"Abbiamo appena portato la BBC in Perù per fare un documentario sull'ambiente e la sostenibilità - è così che stiamo cambiando il racconto sull'avocado, spesso presentato negativamente come una cultura che sfrutta i territori", ha dichiarato Equihua. "Stiamo anche modificando i termini rispetto a due argomentazioni importanti: sostenibilità e responsabilità sociale. E' la cosa più importante in questo momento in Europa: è stata importante per cinque anni e lo sarà ancora di più per i prossimi cinque. Quindi, abbiamo bisogno di cambiare la narrativa rispetto alla quale l’avocado sarebbe un frutto cattivo, perché non lo è – è l’alimento migliore che si possa mangiare".
Ha concluso sottolineando che la WAO non si sta solo concentrando sulla promozione del frutto all'interno dell'Unione europea, ma in altri mercati come Russia, India, Cina e Paesi del Golfo Persico.