In Canada si cominciano a importare i kiwi rossi.
"Il kiwi rosso è nuovo, come prodotto. Poiché è molto dolce, in passato non siamo riusciti a farlo accettare qui e a mantenerne intatta la qualità", afferma Helen Tsai della Monco Produce Inc. di Toronto, in Canada. "Ora siamo riusciti a soddisfare i requisiti di importazione e di conservazione. E quest'anno ne avremo di più, rispetto al 2018, che ha costituito una fase di prova. Il prodotto ha suscitato molto interesse".
Il kiwi, originario della Cina, è verde all'interno ma circondato nella parte centrale da striature rosse. "Ed è dolce", afferma Tsai, aggiungendo che normalmente la varietà più conosciuta è quella a polpa verde. "Il problema, con i kiwi, è che non sai se al momento dell'acquisto sarà dolce o aspro. Ma questa varietà rossa è sempre dolce".
Consumatori interessati
Tsai afferma che la risposta dei consumatori è stata positiva, anche se non sempre sanno di cosa si tratta. "Ma i kiwi sono così conosciuti in tutte le etnie che, non appena si parla di kiwi rosso, cresce l'interesse di tutti coloro che sono alla ricerca di qualcosa di nuovo e diverso", afferma Tsai, aggiungendo che i kiwi sono in gran parte destinati al commercio al dettaglio.
Le spedizioni di kiwi sono iniziate questo mese, e continueranno ad arrivare fino a gennaio. "Quest'anno sarà abbastanza stabile, con buoni volumi ", afferma Tsai. Il prezzo è costante anche per i kiwi venduti sfusi e confezionati in clamshell.
Per maggiori informazioni:
Helen Tsai
Monco Produce Inc.
416 232-0955
helen@monco.ca