Dopo il caldo e la siccità dello scorso anno, con la conseguente carenza di merce nei primi sei mesi di quest'anno, il mercato delle cipolle è risultato eccezionalmente vuoto. Ciò ha comportato una vera e propria corsa alle merci importate: "A causa della situazione del mercato, quest'anno abbiamo avuto la stagione migliore di sempre per le nostre cipolle italiane", afferma Daniel Voll della tedesca Vau-Ge GmbH.
Daniel Voll con le cipolle Bella Italia.
A giugno, la transizione dalle merci italiane a quelle della Germania sud-occidentale è avvenuta senza intoppi. "Cerchiamo solo di vendere prodotti italiani fino a quando sul mercato non ci saranno abbastanza cipolle tedesche". Agosto e settembre rappresentano i mesi caldi dal punto di vista delle vendite, con molti prodotti disponibili e diverse operazioni commerciali.
Contrariamente all'anno precedente, attualmente c’è merce a sufficienza quasi ovunque, e quindi la stagione è nella media, secondo l'esperto. "Il raccolto viene distribuito in tutta Europa, dalla Polonia alla Spagna e all'Olanda, ed entro la fine di settembre si potrà fare una stima approssimativa su com'è andata e su come il mercato dovrà di conseguenza reagire. I commercianti sono alla ricerca di canali alternativi di vendita all'estero".
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Daniel Voll
Vau-Ge GmbH
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Web: www.vau-ge.de