Le previsioni sono positive per la campagna dei cetrioli che è cominciata la scorsa settimana nella provincia spagnola di Almeria. "I primi lotti sono buoni. I cetrioli vengono venduti molto bene al di fuori della Spagna. La nostra superficie continua a espandersi e altri soci si uniscono alla nostra cooperativa", afferma José Miguel López, presidente della Hortamar, cooperativa specializzata nella produzione e commercializzazione dei cetrioli.
"La Germania continua a essere il Paese che richiede il massimo dei volumi. Lavoriamo con tre calibri di cetrioli, che sono quelli ottimali. Per ora, l'80% della nostra produzione è costituita da questi tre. Tuttavia,vengono commercializzati anche altri calibri, come il 12G, che pesa più di 500 grammi", afferma López.
"A livello di imballaggio, c'è una forte domanda di cetrioli non avvolti da pellicole plastiche. Per facilitare il trasporto, le casse vengono coperte con un sacchetto che viene riciclato a destinazione", afferma JM López, che spiega ulteriormente il processo.
"Le nostre macchine sono dotate di forni plastificanti. Quando un cliente richiede cetrioli avvolti nella plastica, questi devono passare due volte attraverso la catena: il primo con il forno spento per calibrare senza plastificare, e poi la seconda volta con il forno acceso per applicare il film. Se tutti i clienti chiedessero cetrioli non rivestiti, sarebbe più semplice e sicuramente più economico. Oltre a utilizzare meno plastica, non si consumerebbe energia nell'accensione dei forni. Oggi, i Paesi nordici e il Regno Unito, che richiedono dimensioni ridotte, sono quelli che vogliono i cetrioli con il film di plastica", afferma.
Parallelamente alla campagna dei cetrioli, si raccolgono anche le zucchine. Sebbene sia un prodotto minore, la domanda è stabile e l'area di Níjar prevede dei volumi più abbondanti. "Li coltiviamo solo su una superficie da 5 fino a 15 ettari".
Un altro prodotto con una richiesta limitata ma stabile, è il peperoncino, con i suoi 7-8 ettari, e la cui campagna inizierà nella prima o seconda settimana di ottobre.
"E' un prodotto con un volume limitato, ma con una domanda stabile, anche se è vero che nella campagna precedente la richiesta è stata più alta. Alcuni problemi di produzione in altre regioni hanno creato un gap. Ha un consumo stabile con poche fluttuazioni".
Con oltre 40 anni di esperienza, 250 partner e oltre 350 ettari, la Hortamar impiega circa 400 lavoratori ed esporta il 90% della sua produzione in 30 Paesi. Quest'anno inizia la commercializzazione della sua linea biologica certificata, dopo aver incorporato diversi partner specializzati nel segmento. L'obiettivo è raggiungere l'anno prossimo i 30 ettari e continuare a espandersi. Un altro obiettivo è la messa in funzione di un magazzino destinato esclusivamente ai prodotti biologici, che verrebbe utilizzato per gestire l'intero processo, a partire dall'accettazione e manipolazione del prodotto.
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José Miguel López, president
HORTAMAR
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