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Settimana 35 del 2019

Panoramica sul mercato europeo delle patate

Come riporta la nota di mercato Fiwap/PCA, in Belgio il mercato delle patate novelle da industria è stabile, con una scarsa domanda e un'offerta molto limitata. L'esportazione è attiva, verso i paesi orientali, in particolare la Polonia. L'offerta (di novelle e patate per lo stoccaggio) rimane bassa a causa delle incertezze sulle rese finali (che dipendono principalmente dalle condizioni meteorologiche nei prossimi giorni/settimane).

Prezzo all'asta di Roulers (fonte: REO via PCA): alla data del 26 agosto, per patate raccolte a mano: 0,22 €/kg (IVA esclusa).

Mercati fisici europei - Sommario dei prezzi (fonte: NEPG)Francia
Le prime novelle per l'industria continuano ad alimentare il mercato, principalmente attraverso contratti, che lasciano (molto) poco spazio all'acquisto sul mercato libero. L'industria cerca di acquistare su una base di 10 €/q, ma l'offerta è riluttante. Sul mercato del fresco, i prezzi si sono stabilizzati a 20-25 €/  per le varietà a polpa morbida e a 35-40 €/q per polpa soda. Export in Germania e in Italia, ma anche i Paesi orientali mostrano un certo interesse (Polonia e Romania).

Nei campi, la scavatura procede bene a Beauce e Champagne, ed è iniziata la settimana scorsa nell'Alta Francia, in ottime condizioni.

Le rese rientrano nella media degli ultimi 5 anni (fonte: UNPT/CNIPT). Nelle settimane 31 e 32 del 2019, sono state di 34,6 tonnellate/ettaro, cioè 1,3 ton/ha in meno rispetto alla media quinquennale. Ma successivamente sono aumentate di 8,8 ton in due settimane (630 kg/ha/giorno).

Paesi Bassi
I prezzi sono scesi nella 34ma settimana, intorno a 10 €/q perché l'offerta di patate precoci faceva fatica a trovare acquirenti. Le industrie si basano prevalentemente sui loro contratti. Il commercio di altre varietà (Fontane, Innovator, Challenger) è iniziato lentamente, tra 10 e 14 €/q, a seconda del calibro e della quantità. Si registrano piccoli volumi di esportazione verso l'Africa (Senegal, Mauritania), tra 18 e 22 euro (calibrato nei bagagli di partenza). Anche la Romania e la Polonia stanno acquistando a 18-20 €/q. Sul mercato interno, le varietà a polpa morbida sono quotate tra 20 e 24 €/q, qielle a polpa soda tra 30 e 33 €/q.

La resa media della rete Aviko è stata di 48 ton/ha (tutte le varietà industriali) e continua a seguire l'andamento del 2016. In una settimana, la crescita è stata di 5 ton/ha, ovvero 700 kg/ha/giorno. Le rese sono migliori nell'ovest del Paese che nell'est.

Germania
La stagione delle patate novelle è (quasi) finita. Sul mercato del fresco, i tuberi a polpa soda erano quotati a 29,17 €/q nella 35ma settimana e quelli la polpa morbida a 27,42 €/q. Le spedizioni verso l'Europa dell'Est continuano ma a un ritmo più lento.

Sul mercato della trasformazione, i prezzi sono stabili a 10,00 e 11,00 €/q per le patate da industria precoci e Fontane, tra 11,00 e 12,00 €/q per Zorba, 11,50 e 12,50 €/q per Innovator. Volumi molto grandi (più del previsto) di patate precoci/semi-precoci sono stati scavati e caricati nella settimana precedente, movimentando quindi alcuni dei volumi rimanenti prima del previsto. Fino alla 36ma settimana, le fabbriche lavoreranno quasi esclusivamente su contratto (come avviene di solito alla fine di agosto).

Patate biologiche: il prezzo è superiore a quello dell'anno scorso e si aggira intorno ai 75,00 €/q. Si tratta di una quotazione per tutte le cultivar, sapendo che il mercato del fresco domina in gran parte il paniere varietale.

Gran Bretagna
Prezzo medio alla produzione (tutti i mercati) nella 33ma settimana (con termine il 16 agosto): 20,00 €/q.


Data di pubblicazione:



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