Insieme alle susine tedesche, sono comparse sul mercato all'ingrosso della Germania, soprattutto nella parte orientale del Paese, molte drupacee polacche. "Sebbene ci siano abbondanti susine tedesche in commercio, quelle polacche sono piuttosto interessanti in termini di prezzo. La quotazione dei frutti polacchi è infatti inferiore del 20% rispetto al prezzo del prodotto tedesco di stagione. Inoltre, in Polonia abbiamo rapporti a lungo termine con i nostri fornitori certificati", afferma Michael Stahlberg, acquirente e commerciante dell’azienda grossista tedesca Ciaciuch, con sede a Wittstock / Dosse (Brandeburgo).
Le drupacee polacche sono attualmente molto apprezzate dai clienti all'ingrosso del Brandeburgo, conferma Stahlberg. "Forniamo principalmente rivenditori, ristoratori e grandi consumatori. In particolare per le susine, ci siamo resi conto che i nostri clienti non richiedono necessariamente frutti di produzione nazionale. Il motivo potrebbe anche essere la superficie di coltivazione relativamente limitata per le susine, nella nostra regione".
Ciaciuch distribuisce principalmente la varietà di susine Dabrowicka, un frutto di media consistenza, adatto anche alla trasformazione, se necessario. Nonostante l'importanza delle susine polacche, le vendite sono rimaste piuttosto costanti, negli ultimi anni. "In generale, tuttavia, vediamo che la domanda per le produzioni polacche - che si tratti di mele o mirtilli - è piuttosto importante. Sul mercato all'ingrosso di Berlino, a seconda della stagione, vengono scambiati diversi volumi di prodotti provenienti dalla Polonia".
Attualmente, anche i frutti di bosco provengono dalla Polonia. In termini di gusto e prezzo, questo prodotto compete sicuramente con quello tedesco.
Mirtilli: priorità ai prodotti regionali
Molti frutti di bosco provenienti dalla Polonia arrivano nel magazzino del grossista, soprattutto in questo periodo dell'anno. "Al momento, oltre alle susine, compriamo mirtilli e fragole polacchi. C'è una grande richiesta di questi prodotti, e in particolare di mirtilli".
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