Appena conclusi i lavori per la realizzazione delle nuove celle di stoccaggio Orogel Fresco. Si trovano a Longiano (Forlì-Cesena) presso una delle sedi principali della cooperativa di ortofrutta fresca.
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"Grazie a queste nuove celle - ha spiegato Mauro Battistini - andiamo ad aumentare l'efficienza e la capacità di stoccaggio. Si tratta di celle ad Atmosfera controllata dinamica, in cui l'ossigeno è ridotto e mantenuto a 0,2% di concentrazione. Tutto però avviene nella massima sicurezza per gli operatori. Le celle infatti sono ermeticamente sigillate e l'operatore ha la possibilità di entrare solo quando l'atmosfera è nuovamente respirabile".
Mauro Battistini intervistato durante una puntata di Orogel News
Nelle nuove celle saranno conservati per lo più pere e kiwi, in un'ottica di concentrazione e razionalizzazione. Ovviamente in estate, nei periodi di necessità, si potranno stoccare anche altri articoli come le drupacee. La capacità è di circa 5000 tonnellate.
"I produttori sono l'asse principale della nostra cooperativa - ha continuato Battistini - e le nuove celle vanno a vantaggio della base produttiva in quanto, migliorando la conservazione e la qualità dei frutti al termine dello stoccaggio, si riusciranno a limitare gli sprechi e a ottenere remunerazioni migliori".
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