Enza Zaden riscalda i motori e i "cuori" per la nuova generazione di pomodori Cuore di Bue 2020. La ditta sementiera ha presentato lo stato del proprio programma di breeding ieri, 11 luglio 2019, a Buttapietra (in provincia di Verona), presso l'azienda agricola Giacopuzzi Livio.
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Carmelo Iacono
"Demo Verona 2019, nuove varietà di pomodoro cuore di bue" è stato il titolo della giornata tecnica, svoltasi con un'elevata partecipazione di pubblico fra agricoltori e tecnici, provenienti anche da diverse regioni d'Italia, oltre che dal Veneto.
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"Nel 2020 - ha spiegato Carmelo Iacono, sales manager Solanacee per Enza Zaden - saranno introdotti commercialmente un nuovo Cuore di Bue tradizionale LSL e uno rosa. La tipologia Cuore di Bue tradizionale è un Long Shelf Life (E15B.42140) di nuova generazione che non cambia le caratteristiche organolettiche. Presenta ottima tolleranza al 'blotchy' ed è molto pieno all'interno".
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Long Shelf Life (E15B.42140)
"Nel segmento rosa - continua Iacono - la nuova varietà (E15B.41786) si distingue per la forma e il sapore, con una componente aromatica che si distingue rispetto agli altri prodotti presenti nel mercato. Nonostante i risultati già ottenuti con la nostra R&D, continuiamo nel nostro lavoro di miglioramento genetico. Abbiamo indirizzato la ricerca verso una forte attenzione al sapore, perché ogni pomodoro deve essere prima di tutto buono da mangiare e resistente alle malattie, così che gli agricoltori abbiano una produzione sempre stabile e di alta qualità".
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Le pezzature medie sono attorno ai 250-300 grammi. Il pomodoro LSL mantiene le proprie caratteristiche, una volta maturo, per 10-12 giorni e questo lo rende idoneo a evitare gli sprechi in fase di commercializzazione. E' anche una caratteristica apprezzata dai produttori, in quanto facilita il loro lavoro.
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La squadra di Enza Zaden presente a Verona l'11 luglio 2019
Durante la giornata, in serra è stato possibile visionare altri ibridi di Cuore di Bue rosa, nero e tradizionale, e alcuni purple marmande che hanno una riconoscibilità ben precisa per il colore particolare che mostrano e che saranno presentati nel 2020/21.
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