"Abbiamo deciso di puntare sulla frutta esotica investendo una superficie significativa - afferma Rocco Zuccarella, CEO della Zuccarella Fattorie Ortofrutticole - e nel farlo abbiamo pensato e sviluppato impianti innovativi che assicurano la protezione della pianta al fine di garantirne lo sviluppo negli areali del Metapontino. Ampio spazio è stato poi dato all'aspetto ecosostenibile dell'investimento: l'acqua è un bene preziosissimo e gli impianti di cui ci siamo dotati ci consentono di somministrarla in maniera razionale evitando sprechi".
Rocco Zuccarella, CEO della Zuccarella Fattorie Ortofrutticole, nella piantagione di passion fruit
L'azienda Zuccarella Fattorie Ortofrutticole è stata selezionata dagli organizzatori e dai partner del IX International Symposium on Irrigation of Horticultural Crops, tre giorni dedicati alla divulgazione, al confronto, alle visite nelle aziende interessate e allo studio delle tecniche innovative di irrigazione orientate al rispetto dell'ambiente e alla razionalizzazione.
All'evento, organizzato dall'International Society for Horticultural Science (ISHS) e dal dipartimento DiCEM Università degli Studi Basilicata, erano presenti all'incirca 250 ricercatori universitari provenienti da diverse parti del mondo e aziende. La tappa di mercoledì 19 giugno ha visto protagonista una parte (situata a Pisticci, in provincia di Matera) dell'azienda di Rocco Zuccarella Fattorie Ortofrutticole – storica realtà produttrice di fragole, drupacee, agrumi e ortaggi nel Metapontino in Basilicata – che ha deciso di ampliare l'offerta produttiva con mango, passion fruit (passiflora) e papaya.
Berardino Marchitelli, agronomo responsabile dell'azienda Zuccarella Fattorie Ortofrutticole
Ad accogliere docenti e ricercatori, l'agronomo responsabile dell'azienda Zuccarella Fattorie Ortofrutticole, Berardino Marchitelli, che ha spiegato: "L'impianto di cui si è dotata l'azienda può essere gestito mediante l'app direttamente da smartphone. Grazie alla stazione meteo e ai dispositivi posti all'interno delle piantagioni coperte da serre speciali riusciamo a rilevare i dati necessari riguardanti la temperatura, l'umidità e quindi decidere modi, tempi e quantitativi di acqua e nutrienti da somministrare. In questo modo si offrono alla pianta i giusti dosaggi e si evitano sprechi di acqua e nutrienti".
La cabina dell'impianto di irrigazione
"Ad oggi possiamo dire di essere soddisfatti per questo primo primo anno e siamo molto fiduciosi sulla riuscita futura dell'investimento e a breve avremo una piccola produzione, agli inizi di luglio, con la passiflora che poi andrà a regime e sarà commercializzata con quantitativi significativi a partire da settembre. Poi la produzione sarà scalare e distribuita in diversi periodi dell'anno", ha concluso Marchitelli.
Visita agli impianti
Rocco Zuccarella ha poi spiegato: "Quanto al mango ci sarà invece da aspettare un paio di anni circa prima che le piante diano frutti, tuttavia prosegue nel frattempo la commercializzazione dello stesso, avviata già lo scorso anno, in collaborazione con produttori siciliani. Il rapporto proseguirà anche per quest'anno. A settembre ci saranno i trapianti di avocado che andrà in produzione in futuro. La produzione sarà sotto serra con gli stessi sistemi innovativi di protezione della pianta".
Foto di gruppo dell'azienda Zuccarella Fattorie Ortofrutticole
Nel corso della giornata di mercoledì si sono susseguiti diverse visite nell'azienda Zuccarella Fattorie Ortofrutticole, i ricercatori sono stati accompagnati in campo dai docenti dell'Università di Basilicata che hanno offerto spiegazioni e supporto scientifico rispondendo a domande e chiarendo gli aspetti salienti dei progetti legati all'iniziativa svoltasi a Matera fino al 20 giugno.