L'anno scorso, la città turca di Bursa ha esportato 6.498 tonnellate di fichi neri. La Turchia ne ha esportati complessivamente 17.032 ton.
Senih Yazgan, vicepresidente dell'Associazione di esportatori ortofrutticoli di Uludag, ha dichiarato: "Il nostro potenziale è molto più alto di questo dato: esportiamo fichi neri di Bursa in Germania, Regno Unito, Paesi Bassi, Francia, Svizzera, Austria, Hong Kong, Italia, Belgio e Repubblica Ceca".
Sottolineando che i fichi neri di Bursa dominano il mercato, Yazgan ha dichiarato: "Non abbiamo concorrenti e ci apriamo a nuovi sbocchi commerciali. L'anno scorso siamo entrati nel mercato cinese e quest'anno puntiamo ai mercati di Estremo Oriente, Scandinavia e America.
Aumento del 5% delle esportazioni
"L'anno scorso – ha detto Yazgan – abbiamo esportato 15,32 milioni di dollari (13,3 milioni di euro) di fichi neri di Bursa e la Turchia ne ha esportati 38,9 milioni di dollari (34,5 milioni di euro). Quest'anno si prevede un aumento del 5%".
Fonte: IHA