Il mercato dei peperoni sta attraversando degli alti e bassi. Secondo Marco Bergman, della società olandese Harvest House, ciò vale sia per la fornitura sia per i prezzi. "I picchi sono stati relativamente alti in entrambi i casi. Anche il calo è andato avanti per molto tempo, sia per la fornitura che per i prezzi. Questa fornitura instabile sta generando instabilità sul mercato, in termini commerciali".
Questo andamento ondivago di forniture e prezzi dovrebbe continuare anche nelle prossime settimane. Finora in Nord America non è stato inviato quasi nessun peperone. Questa situazione ha reso unico il mercato fino a questo momento.
"Ciò che resta è tutto il mercato europeo della vendita al dettaglio, che rappresenta una percentuale enorme delle vendite di peperoni olandesi. Inoltre - conclude Marco - sembra che finora i peperoni spagnoli abbiano avuto un'influenza minore sugli scambi commerciali".
Per maggiori informazioni:
Marco Bergman
Harvest House
Tel:+31 (0) 174 519 291
Email: m.bergman@harvesthouse.nl
Web: www.harvesthouse.nl