Le preparazioni per la nuova stagione delle mele sono già cominciate, in Polonia. Ora prendersi cura degli alberi permetterà di ottenere un raccolto di qualità migliore, cosa che dovrebbe essere l'obiettivo principale dei produttori polacchi da qui in avanti. O almeno è quanto afferma il commerciante Mohamed Marawan, amministratore delegato di Sarafruit.
Egli ha voluto tracciare qualche previsione sulla stagione polacca delle mele. Tanto per cominciare, egli consigliato ai commercianti polacchi di non stoccare le loro mele troppo a lungo nelle celle frigorifere, dal momento che ciò non farebbe differenza: "Recentemente, molti commercianti di mele hanno aperto i loro magazzini e finalmente immesso sul mercato un'enorme quantità di frutti che erano ancora stoccati. Il risultato è stato un altro crollo del prezzo e la cosa divertente è che hanno cominciato a protestare nelle strade! Come se nessuno li avesse avvisati che è quanto sarebbe esattamente successo. In ogni caso, spero che questa stagione passata sia stata d'insegnamento per molti produttori polacchi. Dobbiamo procedere in maniera diversa, la prossima stagione".
Un altro raccolto record di mele polacco sarebbe quasi impossibile, dal momento che gli alberi hanno già fornito un raccolto enorme in questa stagione. "Il fatto che il prossimo raccolto non sarà altrettanto cospicuo non significa però che sul mercato polacco non ci sarà comunque un'enorme quantità di mele. Spero che gli agricoltori polacchi comincino a concentrarsi sul miglioramento della qualità delle loro mele, invece che sull'ottenimento di un raccolto più grande - spiega Marawan - Come possono farlo? Beh, bisogna cominciare immediatamente. Bisogna prendersi cura degli alberi in questo periodo e quando comincia la fioritura, i produttori devono monitorare i loro frutteti molto da vicino".
"Si dovrebbero tenere d'occhio le dimensioni e i frutti non dovrebbero andare oltre gli 80 millimetri di diametro. Inoltre, bisogna monitorare anche la quantità di mele che già cresce sugli alberi e agire di conseguenza. Se tutti facessero così, il prezzo per i prodotti ortofrutticoli non crollerebbe ai minimi termini".
Per Sarafruit, l'Egitto si è dimostrato un ottimo mercato per le mele polacche. "Come società produttrice abbiamo inviato 10mila ton di mele solo in Egitto. Questo paese ha importato quantità notevoli di mele e speriamo e ci aspettiamo che il prossimo anno sarà lo stesso. Gli egiziani ricercano principalmente le Idared, dal momento che hanno prezzi più accessibili rispetto alle varietà Golden o Gala. In ogni caso, queste dovrebbero essere le varietà su cui i polacchi dovrebbero concentrarsi. Le Idared per l'Africa del nord e le Gala/Golden per il mercato mediorientale o asiatico. Gli europei preferiscono le mele di qualità e più costose alle Idared".
In termini di nuovi mercati per la prossima stagione, Marawan ha qualche suggerimento sia per la sua società che per altri esportatori di polacchi: "Pensiamo che la Libia sia un mercato molto interessante. Questo paese si trova in Nord Africa e ciò rende il trasporto pratico come per il mercato egiziano. La Libia ha una grande popolazione e quindi deve avere una grande domanda per la nostra frutta. Per quanto riguarda il Medio Oriente, l'Iraq sembra molto promettente, anche se noi per il momento non possiamo esportare in quel paese. Attualmente non sappiamo come lavorano, ma se sono disposti ad aprirsi agli esportatori polacchi, si potrebbe inviare là una quantità enorme di mele. Attualmente l'Iraq importa le sue mele dai paesi vicini, che già importano le mele dalla Polonia - conclude Marawan - Ci piacerebbe tagliare gli intermediari e rifornirli direttamente!"
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Mohamed Marawan
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