L'aronia è una pianta di recente introduzione in Italia, dal punto di vista di una coltivazione a scopo di reddito. Uno dei coltivatori più convinti è Marco Martelli il quale ha organizzato un "porte aperte" per domenica 14 aprile, dalle 9 alle 17, presso l'azienda a Fontanelice (Bologna) in via Gesso, n° 3 (SP 34 al civico 3).
Martelli ha impiantato mezzo ettaro di aronia e a breve ne pianterà altri due ettari. Il frutto dell'aronia è una bacca simile al mirtillo, dal sapore più intenso e aspro. La destinazione principale è la trasformazione in succhi o composte.
"Un paio d'anni fa non sapevo più cosa inventarmi - esordisce Martelli, che conduce 30 ettari tutti a frutteto - in quanto cercavo un'alternativa all'albicocco. Per oltre 20 anni, la coltura dell'albicocco è stata la più redditizia anche in una zona collinare come la nostra, ma ora non più. Dopo aver vagliato tante ipotesi, e in collaborazione con la Battistini Vivai di Cesena, ho messo a dimora i primi 5000 metri di aronia e la prima raccolta si è avuta lo scorso anno".
Marco Martelli nell'impianto di aronia nel 2018
Martelli prevede una produzione di circa 2,5 kg per pianta che, moltiplicati per il numero di piante ad ettaro (circa 5000), daranno a regime 12,5 tonnellate/ha. La destinazione delle bacche è, come detto, la trasformazione: il prodotto fresco presenta infatti un sapore pungente, leggermente amarognolo.
Contatti:
Az. Agricola Martelli-Renzi
Strada Provinciale 34 - n°3
40025 Fontanelice (Bologna)
Tel.: +39 335 6577002
Facebook: @aroniaitalia