Nella 13ma settimana del 2019, il mercato tedesco è stato dominato dalle mele di produzione locale, in particolare Elstar, Jonagold e Boskoop. Le Granny Smith e Golden Delicious sono arrivate principalmente dall'Italia. La Francia ha inviato soprattutto Granny Smith e Pink Lady.
A tratti, i prodotti olandesi e belgi hanno acquisito maggiore importanza, ma più spesso hanno avuto solo un ruolo complementare. Nel tempo, diverse spedizioni polacche sono arrivate a Berlino, dove sono state commercializzate a un prezzo molto conveniente: 0,65 euro per kg.
Dall'estero sono arrivate le prime Gala; i frutti sudafricani hanno tuttavia suscitato pochissimo interesse a Monaco. La Royal Gala cilena ha ulteriormente esteso la sua presenza ad Amburgo, ma spesso è arrivata direttamente sui mercati al dettaglio. Nel complesso, il commercio è stato costante e senza particolari picchi.
La qualità dei lotti europei è stata complessivamente soddisfacente. Non ci sono stati molti problemi di qualità. Ciò ha significato che i distributori non hanno avuto motivo per modificare i loro prezzi rispetto alla settimana 12. Di tanto in tanto, le Rubinette e Wellant locali sono diventate più costose. A causa di un’abbondante disponibilità di prodotti e delle relative scorte, a Monaco alcune varietà sono risultate più economiche.
Pere
Il Sudafrica ha dominato i mercati per quanto riguarda le pere. I prezzi sono rimasti spesso ai livelli della scorsa settimana, poiché l'offerta è stata sufficientemente in linea con le vendite del mercato.
Uva da tavola
I mercati hanno ricevuto buone forniture soprattutto dal Sudafrica, integrando con i prodotti provenienti da Cile e India. Le spedizioni dal Brasile e dalla Namibia sono arrivate con il contagocce.
Arance
Sebbene ci sia ancora un’abbondante disponibilità, c’è stata sicuramente una certa saturazione del mercato, dal momento che la domanda è risultata molto limitata in questo periodo.
Limoni
I Primofiore spagnoli hanno dominato la scena. Questa settimana si è osservato uno scambio senza picchi. L'offerta e la domanda di limoni sono state molto bilanciate.
Banane
A livello locale, si è assistito a una movimentazione costante delle scorte, a causa dell'elevata disponibilità. In molti altri posti, la domanda locale è stata realmente in linea con l'offerta, lasciando i prezzi ai livelli precedenti.
Cavolfiore
Le consegne francesi e italiane sono risultate dominanti. Le temperature più fresche hanno avuto, di volta in volta, un effetto sulle vendite. Tuttavia, in generale i prezzi non sono saliti.
Lattuga
La lattuga iceberg è arrivata esclusivamente dalla Spagna. A livello locale, l'offerta potrebbe essere stata limitata. Alcune delle produzioni hanno subito alluvioni nelle aree di coltivazione; il commercio non è risultato comunque brillante.
Cetrioli
Mentre l'importanza dei lotti olandesi, belgi, domestici e greci si è intensificata, quella dei prodotti spagnoli è diminuita. La domanda potrebbe essere soddisfatta senza difficoltà.
Pomodori
Grazie ai prodotti provenienti dai Paesi Bassi, dalla Spagna, dal Belgio e dall'Italia, i produttori europei sono stati rappresentati ancora abbastanza bene sul mercato. L'offerta in generale è cresciuta e, alla fine, ha superato la domanda. Di conseguenza, i distributori non hanno potuto evitare di diminuire leggermente i loro prezzi.
Peperoni dolci
La presenza dei lotti olandesi e belgi si è ulteriormente estesa. Al contempo, l'importanza dei prodotti spagnoli si è notevolmente ridotta.
Asparago
I mercati hanno registrato una sufficiente fornitura di asparagi provenienti da Germania e Grecia. Anche se la stagione è solo all'inizio, si è registrata ancora una buona disponibilità.