Un sacco di banane sono vendute al prezzo più basso possibile, ma sempre più frutti arrivano nei supermercati con un marchio di qualità: biologico, amico della foresta pluviale o fairtrade. Per alcuni anni, tuttavia, c'è stata una banana sul mercato che ha soddisfatto tutte queste qualifiche: la banana Uurú. Recentemente è stata avvistata nel supermercato Marqt nei Paesi Bassi, dove è stata elogiata come una banana extra saporita, dolce e aromatica.
I supermercati non possono vendere la deliziosa banana Uurú a prezzi stracciati; solo i rivenditori selezionati possono collocare questa banana sui loro scaffali. "Il nostro maggiore acquirente è una catena di supermercati danese", afferma Hans-Peter Weichert di Inter Weichert, che commercializza in esclusiva questa banana. "Quasi l'intera produzione, da 3.000 a 4.000 casse, viene venduta lì, ma naturalmente speriamo di crescere in futuro".
La banana Uurú è stata scoperta e coltivata da scienziati agrari in Ecuador. Da un punto di vista botanico, l'Uurú appartiene alla famiglia Cavendish, mentre il sapore e la consistenza ricordano più la vecchia varietà Gros Michel.
Anche la banana Uurú è diversa. "In uno stato acerbo è verde scura, e dopo la maturazione il colore è profondo, giallo brillante. Tuttavia, la banana può essere mangiata già quando la buccia è ancora prevalentemente verde. La sfida è comunicare questa peculiarità speciale ai consumatori", conclude Hans-Peter.
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