A causa dell'esplosione della domanda di prodotti biologici (il 71% dei francesi consuma regolarmente prodotti bio e il 12% li consuma quotidianamente), il mercato all'ingrosso di Rungis, che ha già la più grande Hall biologica in Europa (60.278 metri quadrati), prevede di aprire un secondo padiglione dedicato interamente a frutta e verdura bio.
"Il padiglione bio sta andando benissimo, c'è una crescita dal 20 al 30%, a seconda delle aziende. Perciò stiamo pensando a un'espansione", ha spiegato Stéphane Layani alla stazione radio francese Europa 1.
Fonte: bioaddict.fr