Il cavolfiore di Moncalieri (provincia di Torino), che viene coltivato a ridosso delle colline della città piemontese, diventa ufficialmente presidio Slow Food.
La sua produzione era andata in crisi con il sopravvento dei cicli produttivi più rapidi. La sua qualità gli aveva permesso già di essere inserito nel paniere dei prodotti tipici della provincia di Torino e nell'elenco dei Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat).
Fonte: Torino Sud
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