Fondata nel 2005 a Ham, nel dipartimento francese della Somme, l'azienda Pomly confeziona e vende patate prodotte in Piccardia.
L'azienda confeziona 35.000 tonnellate di patate all'anno. Il 75% dei produttori ha sede in Piccardia, ma alcuni anche a Beauce, nei Pirenei Orientali e quest'anno si sta testando in Bretagna. "Abbiamo persino contatti con produttori israeliani", ha affermato Arnaurd Lambert, direttore commerciale di Pomly.
"Distribuiamo ai grossisti dei mercati di Rungis o Lione, ma forniamo anche le insegne agroalimentari (Grand Frais, System U) o i ristoranti. Siamo presenti nelle grandi città. Possiamo movimentare da 50 a 200 pallet al giorno", ha spiegato Lambert.
Oggi l'azienda vuole sviluppare l'esportazione internazionale: "La coltura delle patate è più sviluppata altrove che in Francia, specialmente in Germania. Le nostre patate si vendono per il 70% sul mercato interno (Francia), ma la quota all'estero aumenta di anno in anno. Ci sono anche nuovi mercati da conquistare come il Medio Oriente".
Anche se l'azienda sta crescendo rapidamente, incontra difficoltà con il reclutamento di dipendenti: "Il lavoro che riguarda le patate è molto poco conosciuto. Non abbiamo bisogno di laureati, ma di persone che vogliono allenarsi e lavorare come una squadra. Lo spirito è essenziale", ha spiegato Lambert.
"Abbiamo implementato periodi di prova di 15 giorni in azienda. Sul principio del volontariato, le persone in cerca di lavoro possono così scoprire a monte le varie posizioni nella società – ha aggiunto Stephanie Bacco – Se il bilancio è positivo, vengono quindi assunti. Altrimenti questa esperienza ci consente di perfezionare il CV del candidato per altre posizioni".
Da settembre 2018, dieci persone sono state assunte con contratti a tempo indeterminato come selezionatori e operatori di linea, ad esempio.
Fonte: www.courrier-picard.fr