Il punto di Ismea

Prezzi record per gli ortaggi a causa del gelo

Le temperature rigide e le nevicate che hanno interessato principalmente gli areali del centro-sud nelle ultime settimane hanno prodotto una escalation dei prezzi all'origine per tutti gli ortaggi, a causa di una forte contrazione dell'offerta. E' quanto emerge dalle rilevazioni dell'Ismea sull'andamento dei prezzi dei prodotti agricoli.

*media I-IV settimana-Fonte: Rete di Rilevazione Ismea

Ad essere interessati dai rincari sono sia gli ortaggi coltivati in pieno campo, sia i prodotti in serra, che nel caso di strutture non riscaldate risultano comunque sensibili al calo delle temperature.

*media I-IV settimana-Fonte: Rete di Rilevazione Ismea

Mediamente nel mese di gennaio si sono registrati incrementi del 90% su base annua per cavolfiori, dell'82% per l'indivia, del 63% per le lattughe, del 59% per i carciofi e del 116% per i finocchi.

Un aumento dei prezzi è stato rilevato anche per i prodotti di serra, in particolare cetrioli, zucchine e melanzane, dove l'abbassamento delle temperature ha portato al ridotto accrescimento dei frutti ortivi, con conseguente riduzione dei quantitativi commercializzati.

Fonte: ismea.it


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