E' il momento di programmare la coltivazione del carciofo e l'acquisto delle piante. In questo momento il mercato del fresco è positivo, ma per ottenere buone produzioni occorre partire da piante di qualità. "Siamo specializzati in moltiplicazione di piante di carciofo per via meristematica - spiega Mauro Masini della Microplant di Cesena - e nel 2018 abbiamo avuto clienti per oltre 500mila piante vendute in questo segmento. La maggior parte è destinata a produttori italiani".
All'interno di Microplant
Il team di Microplant viaggia spesso nelle zone di produzione italiane per verificare lo stato delle produzioni. Masini è appena rientrato da una trasferta in Sardegna. "La raccolta è iniziata da qualche giorno. La produzione è di ottima qualità e i prezzi sono molto alti, attorno a 70 centesimi al pezzo. Il mercato sta richiedendo molti carciofi ma la produzione, anche a causa delle gelate di gennaio, è scarsa".
Fase di moltiplicazione
Masini sottolinea che la moltiplicazione per via meristematica è in grado di offrire maggiori garanzie di qualità alle piante. "Le piante da meristema sono più resistenti agli stress idrici e resistono meglio a condizioni critiche come le brinate. L'apparato radicale si sviluppa prima e le piante sono più adattabili alle diverse condizioni rispetto a quelle tradizionali".
Microplant ha in catalogo diverse selezioni di Romanesco, Violetto francesino, Tema e Terom. L'azienda ha a disposizione sia piante da acclimatare, sia pronte per il trapianto in campo. Da febbraio a maggio è il periodo degli ordinativi e la consegna delle piante, in genere, va da luglio a settembre.
Mauro Masini in visita da un produttore
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