La ricerca italiana si distingue a livello internazionale. La scorsa settimana, Gianluca Baruzzi e Giuseppina Caracciolo hanno partecipato al Simposio internazionale sul pero organizzato dall'International Society for Horticultural Science (ISHS), che quest'anno si è tenuto a Montevideo, in Uruguay. I ricercatori del CREA hanno presentato le innovazioni varietali ottenute dal programma di miglioramento genetico in atto presso il CREA-Centro di Ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura di Forlì.
Giuseppina Caracciolo e Gianluca Baruzzi (a destra e sinistra) insieme a ricercatori uruguaiani dell'Inia
"E' stata un'esperienza importante - spiega Giuseppina Caracciolo - che ci ha permesso di verificare lo stato della ricerca a livello mondiale sul pero. Le nostre innovazioni sono state molto apprezzate dai tecnici e ricercatori presenti al simposio". Il Crea ha selezionato e sperimentato la cultivar CREA 194 che a breve sarà diffusa commercialmente.
La cultivar CREA 194
"Si tratta di una cultivar - precisa Giuseppina - precoce, ottenuta da Carmen*, varietà già pienamente affermata e che sta riscuotendo notevole successo. CREA 194 è molto produttiva, tanto che si consiglia di effettuare il diradamento per ottenere calibri elevati. E' costante nella produttività ed è molto precoce".
Visite in campo in Uruguay
Altra caratteristica positiva, oltre all'ottimo sapore come Carmen*, è la conservabilità: "Siamo riusciti a ottenere una cultivar conservabile in cella per più tempo rispetto a Carmen. Ha la buccia molto resistente alle manipolazioni, quindi non si rovina in fretta come succede ad altre pere quando, ad esempio, i consumatori sui banchi dei supermercati le toccano".
E' una cultivar dal sapore molto dolce, con polpa fine del tutto simile esteticamente a Carmen*. "A livello internazionale - conclude Caracciolo - non sono state presentate molte novità. Quelle del CREA hanno destato particolare interesse. Ricordo, oltre a CREA 194, anche pere già affermate come Falstaff*, nonché altre novità a buccia rossa".
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