Le qualità organolettiche della pera coscia di Ribera, questa stagione, sono molto elevate, specialmente riguardo la dolcezza del frutto. "Tanti consumatori non conoscono ancora questo prodotto - ci spiegano dall'azienda - Vedendo una pera di taglia più piccola rispetto alle altre varietà autunnali, la sottovalutano. Ma dopo averla assaggiata se ne innamorano e tornano ad acquistarla!"
Le pere coscia si producono a Ribera storicamente, a partire dal lontano 1930, assumendo così una grande importanza per l'agricoltura e l'economia locale. Il clima ideale, l'ottima qualità delle acque irrigue e dei terreni, consentono la produzione di un frutto straordinario, in un territorio ideale alla frutticoltura.
Questa pera estiva si produce nello stesso areale della già celebre "Arancia di Ribera D.O.P.", prodotto di punta dell'azienda Parlapiano Fruit, che è leader nella commercializzazione di questo agrume.
La pera coscia non subisce alcun trattamento post-raccolta, è ottima consumata come frutta fresca, nonché indicata per vari tipi di preparazioni gastronomiche: può essere gustata da luglio a settembre.
Contatti:Parlapiano Fruit
di Biagio Parlapiano
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