Le fragole egiziane fanno il loro ingresso nei mercati europei
"Durante questa stagione la qualità delle fragole sarà eccellente. Si presentano di calibro medio e con una bella forma conica, senza considerare freschezza, brillantezza e sapore dolce con ottimi livelli zuccherini". Così Fady Adly, coordinatore per le esportazioni di Capespan - Egitto.
L'azienda ha cominciato la settimana scorsa con la varietà Fortuna, e a breve seguirà la varietà Festival.
"Il periodo giusto per la varietà Fortuna è proprio questo - ha spiegato Adly - Tuttavia, come altri piccoli frutti, le fragole sono caratterizzate da poca conservabilità; va quindi prestata maggiore attenzione ad aspetto, consistenza e colore. Calcoliamo e pianifichiamo la nostra logistica con particolare riguardo alla shelf life, in modo da inviare ai nostri clienti un prodotto in perfette condizioni".
Adly ha poi proseguito facendo riferimento ai ristretti quantitativi di fragole in Egitto, dovuti alle condizioni meteorologiche. "Quest'anno le escursioni termiche giornaliere sono state piuttosto accentuate, influenzando positivamente la qualità ma non altrettanto i volumi raccolti".
Il principale obiettivo dell'azienda è quello di esportare le proprie fragole anche in Europa, oltre che ai più rilevanti mercati in Asia e Medio Oriente. "Il nostro target di clienti si concentra su catene retail. In questo momento i prezzi sono piuttosto elevati a causa dell'offerta limitata".
Secondo il manager Capespan, la sfida più grande per gli esportatori egiziani in questo periodo è la situazione finanziaria, data le oscillazioni di valore della valuta locale. "Tutto è diventato più costoso, comprese le materie prime e la manodopera. Questo influenza sicuramente il prezzo finale, e ho motivo di credere che accresca la concorrenza tra Egitto e Paesi europei per le fragole".
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Fady Ahrah
Capespan (Egypt)
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