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Social Farming: in 30 ai corsi sulla trasformazione degli agrumi

Giovani, donne, disoccupati, extracomunitari impegnati ad apprendere come si conservano, si lavorano e si confezionano gli agrumi. Sono una trentina i partecipanti ai due corsi avviati dal Distretto Agrumi di Sicilia e Alta Scuola Arces con il contributo non condizionato di The Coca Cola Foundation, nell'ambito del progetto "Social Farming - Agricoltura sociale per la filiera agrumicola". l corsi, in fase di svolgimento in due distinte edizioni a Palermo e a Barcellona Pozzo di Gotto, mirano all'acquisizione di tecniche e conoscenze nella trasformazione degli agrumi orientata alla tavola (marmellate e succhi freschi e altro) o utilizzati nella preparazione di oli essenziali e distillati.
Data di pubblicazione: