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Durante il seminario "Prospettive per la stagione globale dei piccoli frutti 2016-17", tenutosi alla fiera PMA Fruittrade in Cile (cfr. FreshPlaza del 15/11/2016), è stato sottolineato come la domanda di piccoli frutti continui ad aumentare anno dopo anno, ma in modo selettivo. Felipe Rosas di Bconsulting Group ha dichiarato: "Mentre per la produzione di mirtilli si sfrutta sempre più la tecnologia, i lamponi vengono invece abbandonati dai piccoli coltivatori. I mirtilli mostrano una crescita del 19% e nel caso dei lamponi produciamo solo 4 tonnellate per ettaro, la resa più bassa a livello mondiale".
"Nel caso delle fragole il prezzo è molto alto, dato che la produzione locale negli Stati Uniti è diminuita, per cui c'è una buona finestra di mercato. Quello attuale è un buon momento per implementare tecnologie in ambito produttivo per le fragole in Cile, partendo ad esempio dall'implementazione di protezioni per le colture".
Al seminario è stato confermato che, per quanto riguarda i mirtilli, la produzione mondiale ha raggiunto 720mila ton. Nella stagione precedente (2014/15), il Cile ha esportato 110mila ton. Il 2016 si chiuderà con un calo medio del 30% nel volume surgelato rispetto allo scorso anno, anche se per i prodotti biologici surgelati ci dovrebbe essere un aumento.
Inoltre, l'Argentina ha cominciato prima del previsto, perciò terminerà in anticipo, e la stessa situazione è stata osservata in Perù. Pertanto il Cile dovrebbe avere un bel vantaggio: restare solo sul mercato per un periodo di quattro settimane.
Testo e traduzione FreshPlaza. Tutti i diritti riservati.
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