"Vendiamo limoni biologici - spiega Di Mauro - coltivati presso l'azienda agricola di famiglia situata in provincia di Siracusa. Il prodotto biologico è molto richiesto e spunta qualche decina di centesimi in più rispetto al tradizionale. La produzione è buona sotto tutti i punti di vista, anche se siamo solo all'inizio". La scorsa settimana ha venduto il prodotto biologico attorno a 1,60 euro/kg.
Guarda il video girato venerdì 4 novembre.
"La mia politica - continua il commerciante - è quella di mantenere il prezzo abbastanza costante durante tutto l'anno, senza troppi sbalzi fra i momenti di maggior pressione e quelli con meno prodotto. E i clienti apprezzano questo".
"Il Femminello siracusano - aggiunge Di Mauro - è ricercato soprattutto per il suo profumo molto intenso. Essendo biologico, viene richiesto anche per tutte quelle ricette e preparazioni che necessitano dell'uso della buccia".
"E' un limone dalla buccia sottile, che si presta per ottenere una alta percentuale di succo. I nostri clienti lo apprezzano anche per questo. Rivendiamo soprattutto ai grossisti, ma anche ai ristoratori e poi effettuiamo consegne a domicilio in diverse zone".
"La nostra principale caratteristica – conclude Di Mauro – è di essere un'impresa a conduzione familiare. E in Sicilia la famiglia di mia moglie, la F.lli Sampugnaro, possiede un'azienda agricola di circa 50 ettari di agrumeti coltivati secondo i criteri biologici. Questo è il nostro punto di forza. L'azienda che fa riferimento alla mia famiglia è di circa 20 ettari".
Per quanto riguarda i limoni, l'unica varietà coltivata dall'azienda è il Femminello. Producono anche clementine Nova, arance Navel, Tarocco, la cultivar tardiva Tarocco-Mele e l'arancia Moro. In un'annata normale vengono commercializzate circa 3mila tonnellate di agrumi, "ma quest'anno prevedo un calo del 40% a causa delle condizioni atmosferiche (in specie colpi di calore) registrate durante la fase di fioritura".
Informazioni:
Daniele Di Mauro
Email: agricoladimaurosnc@gmail.com