Astutamente, Isi Sementi ha portato in fiera una delle punte di diamante, il cuore di bue Rosamunda. Non solo per farlo ammirare, magari bello e lucido ma inarrivabile, in un espositore sotto a luci ammiccanti. No no, Isi ha optato per degli assaggi diretti come farebbe ognuno in casa propria, con tanto di condimento.
Anche noi di FreshPlaza siamo stati invitati ad assaggiare il pomodoro condito all'italiana, con olio, aceto e sale. E come "rinforzino", pane e salame di prima qualità. Niente da dire su Rosamunda: il gusto aromatico, morbido e delicato, allo stesso tempo sapido, ha bilanciato gli altri sapori e non stentiamo a credere che tale pomodoro, di cui abbiamo apprezzato anche la consistenza nel giusto momento di maturazione, sia piaciuto moltissimo agli operatori spagnoli.
In mostra anche le cipolla: nella foto qui sopra (cipolla di sinistra), la selezione dolce, novità assoluta che viene presentata quest'anno.
Un'altra (varietà Khroma, foto qui sopra), è una gialla a maturazione precoce che di solito si riscontrano su varietà più tardive come colore, vestitura e conservabilità.
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ISI Sementi SpAFrazione Ponte Ghiara, 8/a
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Web: www.isisementi.com