Sviluppato sei anni fa da una collaborazione tra prestigiose Università italiane, il pomodoro Sun Black conta altri partner in esclusiva: L'Ortofruttifero di San Giuliano Terme (Pisa - per la moltiplicazione delle piante) e l'Azienda agricola Vella Raffaele (Portopalo di Capo Passero - SR - per la coltivazione).
La commercializzazione riparte ufficialmente l 9 dicembre 2015. Summo riferisce: "La qualità ottenuta quest'anno è eccellente, grazie all'escursione termica nella zone di coltivazione in Sicilia. La pigmentazione è praticamente al 90% e la consistenza è buona".
Ricco di antociani - e per questo di colorazione scura - Sun Black, il cui marchio è stato registrato nel 2009, è disponibile nella versione ciliegino (confezionato in cestini da 500 grammi) o in quella pomodoro tipo ramato ma confezionato a frutto singolo in alveolo. La pezzatura media del ramato è di 70 grammi; quella del ciliegino è di 30 grammi.
 |  |
Sun Black è stato sviluppato con metodi di ibridazione tradizionale (no biotech) nell'ambito del progetto di ricerca "Tomantho" (acronimo di tomato e anthocyanin). Il progetto di ricerca è stato coordinato dall'Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, insieme alle Università Tuscia di Viterbo e agli atenei di Modena, Reggio Emilia e Pisa.
Vincenzo Summo conclude: "Il mercato estero ha avuto una reazione estremamente positiva a questa nostra proposta. Noi siamo convinti che il canale della Grande distribuzione sia quello più consono a questa specialità, anche in considerazione del fatto che la produzione di Sun Black aumenta. Per questa stagione prevediamo un +30% dei volumi".
Per maggiori informazioni:Vincenzo Summo
Nature Service
Via Cesare Lombroso, 54
c/o Ortomercato, Pad. "A" Stands 5-6-7
20137 Milano - Italy
Tel.: +39 025 455526
Fax: +39 025 455526
Mob.: +39 335 453147
Email: [email protected]
Web: www.natureservice.it
