Recentemente, ha valutato l'efficacia dell'applicazione pre-raccolta di:
- chitosano (0,5 e 1%);
- laminarina, da sola o in miscela con estratti di Polygonum spp. o di Saccharomyces spp.;
- estratto di Abies spp. da solo o in miscela con acidi organici e calcio;
- benzotiadiazolo
Si tratta di composti non tossici per la salute umana e per l'ambiente, la cui attività antimicrobica contro i principali patogeni post-raccolta e induzione di meccanismi di difesa nella pianta in caso di infezioni sono ormai scientificamente dimostrate.
L'efficacia di questi composti è stata confrontata sia con la tesi di controllo (=trattamento con acqua) sia con fungicidi di sintesi attualmente impiegati, quali cyprodinil, fludioxonil, pyrimethanil e fenehexamid.
Lo studio è stato condotto nelle stagioni 2012 e 2013 sulle varietà Alba e Romina; i diversi prodotti sono stati applicati per via fogliare ogni 5 giorni dalla fioritura alla maturazione dei frutti.
Dai risultati è emerso che, rispetto alla tesi di controllo, i trattamenti alternativi ai fungicidi convenzionali hanno ridotto del 30% circa lo sviluppo post-raccolta di infezioni fungine, in particolare hanno controllato lo sviluppo della muffa grigia e il marciume da Rhizopus, senza alcun impatto negativo sul colore e consistenza del frutto. Il chitosano e il benzotiadiazolo sono risultati i più efficaci.
Nonostante gli ottimi risultati ottenuti con i composti alternativi, l'efficacia dei fungicidi convenzionali è risultata superiore. Inoltre, indipendentemente dal composto alternativo utilizzato, la loro efficacia è risultata superiore nei periodi meno piovosi, pertanto i ricercatori concludono che in un'ottica di lotta integrata il trattamento pre-raccolta con questi composti alternativi può integrare l'uso dei fungicidi convenzionali nel controllare i marciumi post-raccolta, soprattutto quando il grado dell'infezione è basso.
La versione integrale dello studio è disponibile online dall'8 giugno 2015 a:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0144861715004981
Fonte: Erica Feliziani, Lucia Landi, Gianfranco Romanazzi, 'Preharvest treatments with chitosan and other alternatives to conventional fungicides to control postharvest decay of strawberry', Novembre 2015, Carbohydrate Polymers, Vol. 132, pag. 111–117.
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