Il Consorzio Euroagrumi a Expo Milano 2015
Migliaia di visitatori avranno l'occasione di conoscere uno dei frutti più rappresentativi dell'Isola, il ficodindia, vera icona del gusto e della qualità siciliana. Un prodotto genuino che verrà presentato dal Consorzio nelle sue tre varietà tipiche: la Sulfarina, dalla polpa gialla, la Sanguigna, dalla polpa rossa e la Muscaredda, dalla polpa bianca.
Oltre ai frutti freschi, verranno esposte deliziose confetture di ciliegie e ficodindia, liquori di ficodindia e sarà anche possibile degustare dei freschi e gustosi centrifugati. Inoltre, saranno realizzati dei piatti particolari come il risotto al succo di ficodindia e pepato fresco.
A rappresentare il Consorzio Euroagrumi sarà il suo Presidente, il dott. Salvatore Rapisarda e il dott. Francesco Batticane, Presidente del Consorzio per la tutela del ficodindia dell'Etna DOP. Sarà presente, inoltre, anche il Presidente del Consorzio per la tutela della Ciliegia dell'Etna DOP, l'On. Salvino Barbagallo.
Nel corso del weekend verranno distribuiti diversi opuscoli e proiettati dei video informativi sul ficodindia e sulla ciliegia per far conoscere le caratteristiche salienti e la storia dei prodotti.
Una vetrina importante quella di Expo per la promozione di due dei frutti più buoni che la terra siciliana produce, un'occasione per la valorizzazione di alimenti sani, che hanno numerosi effetti benefici sull'organismo e che vengono prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente.