Confagricoltura e Federazione Italiana Cuochi insieme per valorizzare l'agroalimentare nel mondo della ristorazione
Stabilire nuove sinergie per il miglioramento e la valorizzazione delle produzioni gastronomiche e agroalimentari, in particolare quelle tipiche e locali, anche attraverso la rete delle attività o delle strutture ristorative e offrire ai consumatori l'opportunità di informarsi, identificare e conoscere i prodotti agroalimentari per attuare scelte più consapevoli sulla qualità, sulla sicurezza e sulla sostenibilità. E' questo l'obiettivo dell'accordo, siglato lo scorso 13 luglio a Palazzo della Valle, tra il direttore generale di Confagricoltura, Luigi Mastrobuono e il presidente della Federazione Italiana Cuochi, Rocco Cristiano Pozzulo. Fonte: confagricoltura.it