Belli da vedere e buoni da mangiare. E' partendo da questa premessa che la sede italiana della ditta sementiera Gautier ha organizzato una serata speciale per due pomodori altrettanto speciali: le selezioni gourmet Apeticio F1 e Bellacio F1.L'evento si è svolto lo scorso 10 giugno 2015 presso l'Agriturismo Camì a Savio di Ravenna (RA), dove l'omonimo ristorante è il regno incontrastato dello chef Vincenzo Cammerucci.
Proprio Cammerucci è stato chiamato a proporre la sua interpretazione gastronomica dei pomodori Gautier Apeticio F1 e Bellacio F1, insieme ad altre selezioni varietali della ditta, quali zucchine tonde, fagiolini e lattuga.
Alla serata hanno partecipato diversi attori della filiera pomodoro, tra produttori, commercianti del prodotto fresco, cooperative.
Maurizio Montalti, direttore della filiale italiana di Gautier, ha accolto i partecipanti presentando l'attività della società e la sua gamma di pomodori premium, con particolare riferimento alle varietà Apeticio e Bellacio.
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Le guest star dell'evento, infatti, sono stati proprio i nuovi datterini premium della Gautier, risultati scelta preferenziale per i consumatori grazie al loro profilo aromatico.
La parola e l'azione sono poi andate allo chef Vincenzo Cammerucci, il quale ha spiegato in che modo sono state cucinate e abbinate alcune delle varietà Gautier, per esaltarne i sapori. Il risultato è stato molto apprezzato da tutti gli intervenuti.
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Nella sala del ristorante, oltre alle varietà premium di pomodoro Apeticio, Bellacio, Capriccio ed Ebeno erano anche esposti il midiplun Cyro, l'allungato Clanio e il marmande Rafati.
Inoltre, in esposizione c'erano le zucchine tonde chiare Galilee e Geode, più la tonda scura Satelite e la gialla tonda Floridor.
Presente nell'allestimento anche il fagiolino Pongo F1 che si distingue per le sue caratteristiche organolettiche, la melanzana striata Riado e il cavolfiore violetto Parmac.
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Maurizio Montalti dichiara a FreshPlaza: "L'iniziativa della cena con show cooking è sicuramente un nuovo approccio di presentazione commerciale. Siamo forti della consapevolezza circa le acclarate qualità gustative dei nostri prodotti e, per esaltarle, abbiamo voluto farle gustare ai nostri potenziali clienti. Il sapore è la nostra carta vincente. Ringraziamo lo chef Vincenzo Cammerucci per aver esaltato al meglio questo aspetto vincente dei nostri prodotti".
Gautier Sementi ha in cantiere per il futuro altre iniziative analoghe.
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