Giovanni Cicalese.
Dopo aver fatto visita all'azienda Di Boni Innocenzo e Marsica (cfr. precedente articolo), questa volta FreshPlaza è andata a trovare due fornitori locali di ortaggi e frutta fresca: le aziende agricole "Annunziata Antonio" (nella foto qui sotto il titolare) e "Battista Gerardo".
Sopra e sotto: le produzioni di pomodori.
Anche queste azienda agricole, a conduzione familiare, riforniscono la società Cicalese Giovanni presente all'interno del MOF (Mercato Ortofrutticolo di Fondi) allo stand C/2.
"L'area, coltivata interamente sotto serra, si estende per circa un ettaro e mezzo – spiega Antonio Annunziata – Coltiviamo principalmente lattughe e pomodori".Per quanto riguarda i pomodori, le varietà coltivate sono il pomodoro verde oblungo e il ciliegino. Ogni anno l'azienda raccoglie dalle 40 alle 50 tonnellate di pomodori, suddivisi su 3 cicli di produzione.
Per quanto concerne invece la lattuga, le varietà prodotte sono la romana e la trocadero. La maggior parte della produzione è destinata al mercato interno.
Per essere al passo con le continue innovazioni di mercato, la società Annunziata Antonio ha nel tempo apportato tutti i cambiamenti consigliati dagli esperti per conseguire il miglioramento dei propri prodotti.
Sopra e sotto: lattughe in serra.
"Facciamo questo lavoro da più di 40 anni – ha spiegato il titolare – cercando di dare il massimo per realizzare un prodotto di qualità sempre migliore".
Tutte le serre sono riscaldate con un sistema ad acqua per mantenere la temperatura costante durante i mesi invernali e si segue un sistema di impollinazione naturale (vedi foto qui sopra).
Sopra e sotto: i pomodori ciliegino coltivati dall'azienda Annunziata vengono commercializzati dal grossista Cicalese Giovanni.
Sopra e sotto: alcune immagini delle serre coltivate a zucchine.
Anche l'azienda agricola Battista Gerando rifornisce la società Cicalese Giovanni. Quest'azienda produce principalmente lattuga e sedano.
Le varietà di lattughe coltivate sono: trocadero, canasta e lattuga romana, mentre il sedano è disponibile per 3 mesi l'anno. La superficie coltivata, in parte in serra e in parte a campo aperto, è di circa 4 ettari.
Questi terreni sono collocati in un'ottima posizione: sono vicino al mare e pertanto risentono di condizioni climatiche favorevoli. Complessivamente, la produzione dell'azienda Battista Gerando è di 100 tonnellate l'anno di sedano e altrettante di lattuga.
"Per quanto riguarda l'insalata – ha spiegato Giovanni Cicalese – rispetto allo scorso anno il prezzo è stabile. Parliamo di un prodotto di largo consumo che pertanto non tende a subire variazioni rilevanti".
"Possiamo però dire che, durante questo secondo ciclo di raccolta, il prezzo è leggermente migliorato".
Per maggiori informazioni:
Cicalese Giovanni
Viale Piemonte 1
MOF Stand C/2
Tel. e fax: (+39) 0771 531478