"Non solo salutare, ma anche sostenibile e "popolare"!"
EXPO 2015: 5 big della ricerca alimentare per rilanciare la Dieta Mediterranea
Per questo, le massime istituzioni scientifiche attive sul tema a livello nazionale e internazionale, CNR DiSBa, CIHEAM Bari, CRA, ENEA, FORUM ON MEDITERRANEAN FOOD CULTURES hanno siglato un accordo con il preciso compito di indagare, tracciare e divulgare l'identità "viva" della Dieta Mediterranea durante EXPO 2015.
Il progetto MED DIET EXPO 2015 sarà presentato il 14 maggio 2015 al padiglione Italia all'interno della programmazione del CNR, con un evento ambizioso che si articolerà nell'arco dell'intera giornata, per poi svilupparsi nei 6 mesi di EXPO 2015, attraverso iniziative culturali-scientifiche e percorsi divulgativi-educativi rivolti a istituzioni, aziende, associazioni, e al grande pubblico.
Il progetto dal provocatorio titolo "Esiste ancora la Dieta Mediterranea?" è imperniato su quattro grandi tematiche di estrema attualità: nutrizione e sicurezza alimentare, sostenibilità, innovazione, evoluzione, e prenderà vita attraverso una serie di iniziative e percorsi divulgativi-educativi che si svolgeranno sia nel Padiglione Italia che sul territorio nazionale nell'ambito di EXPO, ma con uno sguardo e un'eco rivolti al mondo.
Come la Dieta Mediterranea risponde alla necessità di assicurare un'alimentazione sana e sostenibile per tutti, tenendo conto delle limitate risorse naturali a disposizione per nutrire tutti nel pianeta? E allo stesso tempo, come la Dieta Mediterranea risponde alle innovazioni che intervengono nella produzione, trasformazione, distribuzione e consumo del cibo? Come reagisce alla continua evoluzione dei comportamenti alimentari, alle progressive contaminazioni culturali tra i popoli in un mondo sempre più piccolo?
Il progetto si prefigge di affrontare positivamente queste diverse problematiche legate alla salvaguardia, promozione e sviluppo del grande patrimonio alimentare italiano, inserito a pieno titolo nel contesto più ampio della Dieta Mediterranea, che si è affermato nel mondo, grazie al saper fare delle nostre imprese e alla storia e alla cultura dei nostri territori.
Il progetto è realizzato in collaborazione con SapiExpo, Ciiscam e Fondazione Dieta Mediterranea. Sprim Italia in qualità di Technical Advisor e Media Partner dell'iniziativa, ne coordinerà l'implementazione durante tutte le fasi operative e divulgative.