I responsabili del mercato riferiscono a FreshPlaza: "La carota, lavorata in mazzetti da 8/10 radici con foglia, confezionati in imballi di plastica che ne contengono 6 o 7, è risultato una delle poche referenze remunerative per il settore produttivo e anche per quello commerciale, che ha richiesto il prodotto a ritmi sostenuti."
"I coltivatori guardano di buon occhio questo prodotto, in quanto richiede poche spese per farlo giungere a maturazione, inoltre si adatta benissimo al tipo di terreno presente nella nostra zona."
Le quotazioni medie realizzate nel 2014 sono state di € 0,91 – 0,95/Kg, con picchi di oltre € 1,30/Kg.
Il bilancio per le carote con foglia è stato dunque sicuramente positivo e si può così riassumere per mese:
Mese | Tonnellate | Prezzo prev. | Valore lordo € |
Gennaio | 129 | 1,08 | 139.200,00 |
Febbraio | 52 | 1,09 | 56.900,00 |
Marzo | 83 | 1,13 | 93.225,00 |
Aprile | 119 | 1,18 | 140.538,00 |
Maggio | 214 | 1,04 | 222.665,00 |
Giugno | 364 | 0,81 | 294.435,00 |
Luglio | 338 | 0,67 | 226.125,00 |
Agosto | 239 | 0,84 | 200.760,00 |
Settembre | 261 | 1,05 | 274.655,00 |
"Viste le ottime rese economiche del prodotto durante gli ultimi anni, in modo particolare durante il 2014, nonché l'ottima qualità e l'alta specializzazione raggiunta dai coltivatori, sicuramente in futuro avremmo una presenza sempre maggiore in mercato di carote con foglia," concludono da Lusia.