Patate: nel Salento i prezzi non coprono i costi

"Come ogni anno, iniziamo la stagione con la raccolta delle patate precoci in serra e, subito dopo, con quelle in pieno campo, per poi proseguire con ottime produzioni medio-tardive a buon grado di maturazione, come quelle che stiamo raccogliendo proprio in questi giorni, idonee anche per essere lavate e utilizzate per il confezionamento. La qualità eccezionale e la buona resa, però, non corrispondono a un'adeguata valorizzazione sul mercato". E' l'opinione di Enzo Manni, responsabile commerciale della Cooperativa Acli Racale, in provincia di Lecce, interpellato da FreshPlaza circa la difficile conclusione della campagna pataticola. La raccolta dei tuberi nel Salento è ancora in corso, si stannoinfatti raccogliendo le produzioni tardive.

"Tranne che per un periodo molto limitato - continua Manni - i prezzi sono rimasti costantemente bassi, mettendo in difficoltà i produttori, costretti ad affrontare costi di produzione ormai insostenibili. La causa dei prezzi inadeguati è da attribuire alle giacenze di prodotto in tutta Europa, al divieto di esportazione delle patate da mensa verso la Russia e all'anticipo delle raccolte nelle principali zone a vocazione pataticola in Italia e nel Nord Europa".

"Per questi motivi, valutando la crescente disponibilità di prodotto novello - le importazioni da altri paesi che si affacciano sul Mediterraneo sono molto competitive - i clienti hanno acquistato solo il necessario, provocando una caduta dei prezzi che non coprono nemmeno i costi di raccolta".

E per le angurie - che la Cooperativa salentina produce dai primi di giugno, in coltura protetta, fino ad agosto in pieno campo - le cose non vanno meglio.

"Il raccolto precoce sotto serra e quello in pieno campo sono andati molto bene: si spuntavano ottimi prezzi e il mercato assorbiva tutta la produzione del periodo. Il successivo peggioramento climatico, con temperature inferiori alla media stagionale, ha causato un limitato consumo e la conseguente discesa dei prezzi".

"Tornando ora le temperature sui valori stagionali - conclude Manni - ci auguriamo che i consumi di frutta fresca aumentino, favorendo la collocazione delle angurie sia nella Grande distribuzione nazionale che sui mercati europei".

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