Cresce il numero degli agricoltori giovani e con istruzione medio-alta
Infatti, i dati dello studio rivelano come nel 2013 il 17% dei nuovi imprenditori agricoli ha meno di 30 anni e il 90% degli under 30 ha una scolarità medio-alta, con lauree conseguite non solo in Agraria, ma nei più svariati indirizzi, come economia, marketing, architettura, farmacia e scienze dell'educazione, che non fanno che apportare nuove competenze all'agricoltura, rendendola più innovativa e redditizia.
Una trasformazione dell'agricoltura a cui, secondo la Cia, i vecchi agricoltori riusciranno ad adattarsi con più difficoltà rispetto ai più giovani, che posseggono un potenziale economico del 40% superiore perché dotati di una più elevata attitudine al rischio e propensione all'export.
