Israele: in calo i raccolti di peperoni
"Abbiamo avuto condizioni meteo estreme", ha riferito Niva Ben Zion della ditta Avniv. "Pioggia, grandine e temperature notturne molto basse a partire da gennaio hanno colpito i peperoni". Sebbene la qualità dei prodotti non sia stata significativamente influenzata, così non è stato invece per i volumi. Niva non sa ancora quantificare il calo di produzione, ma ha sottolineato come i dati relativi alle esportazioni soggette a dazio verso l'Unione Europea la dicano lunga sul calo delle esportazioni. Mentre i dazi sono generalmente imposti intorno alla seconda settimana di gennaio, quest'anno non sono stati applicati che a febbraio, quando, presumibilmente, le esportazioni hanno finalmente raggiunto livelli paragonabili a quelli di metà gennaio degli anni passati. Quest'anno, poi, nemmeno i prezzi sono stati favorevoli.
"Non abbiamo visto un miglioramento dei prezzi o della domanda dei prodotti israeliani", ha detto Niva. "Dalla Spagna c'erano abbastanza forniture per soddisfare i programmi dei supermercati e i prezzi erano relativamente stabili". Tutto ciò ha spinto fuori dal mercato il prodotto israeliano. Questa è la prima volta, per quanto Niva ricorda, che la Germania non rimpiazza i prodotti sugli scaffali con quelli israeliani per la seconda parte della stagione. In questo senso, l'inizio precoce della stagione olandese dei peperoni non ha aiutato.
"Siamo abituati ad avere una finestra di opportunità tra febbraio e marzo, quando un tempo eravamo gli unici sul mercato. Quest'anno non è così", ha detto Niva. Ciò è dovuto ad una combinazione tra una stagione spagnola prolungata e l'anticipo di quella olandese. Questo genere di concorrenza è diventata la norma sul mercato europeo, il che ha fatto riconsiderare la produzione di peperoni ai coltivatori israeliani.
"La concorrenza e la diminuzione della quota di mercato non hanno lasciato margine di profitto ai produttori israeliani", ha osservato Niva. "I costi di produzione sono in aumento, e con pessimi tassi di cambio presto i rendimenti non saranno sufficienti per coprire i costi". Gli esportatori devono trovare il modo di tagliare i costi o di trovare mercati più redditizi.
"Sempre più società si aggregano per commercializzare insieme il prodotto, perché capiscono che uniti sono più forti", ha detto Niva. "Abbiamo anche visto uno spostamento dell'attenzione verso la Russia: è un mercato in crescita, con un'elevata domanda di prodotti freschi".
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