Stone Fruit Attraction, 17 ottobre 2013
La fiera ortofrutticola Fruit Attraction ospita un evento sulle drupacee
Zaffoli è professore presso il Dipartimento di Frutticoltura ed Enologia della Facoltà di Agronomia e Ingegneria Forestale dell'Università Cattolica del Cile. Egli è riconosciuto in qualità di esperto nella produzione di nuove varietà di drupacee. La sua presentazione sarà incentrata sulle "Tecniche di produzione e varietà adatte al trasporto su grandi distanze".
L'evento Stone Fruit Attraction è organizzato da FEPEX e dalle sue associazioni e comporterà tre presentazioni e una tavola rotonda.
Le presentazioni saranno svolte da esperti di fama mondiale nell'ambito delle drupacee e si focalizzeranno su tre temi principali: produzione, post-raccolta e consumo e nutrizione. Juan Carlos Zaffoli relazionerà sul tema della produzione, mentre per quanto riguarda il tema della post-raccolta, il relatore sarà l'esperto mondiale nelle tecniche post-harvest delle drupacee e professore dell'Università di Davis in California (USA), Carlos Crisosto.
Carlos H. Crisostos è anche il direttore del Centro di ricerca "Fruit & Nut" e direttore associato del Centro per la tecnologia post-raccolta dell'Università di Davis. La sua relazione si intitolerà "Ultimi progressi nella tecnologia di post-raccolta per le spedizioni a grandi distanze delle drupacee".
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